上週在主婦聯盟買了一小袋的馬鈴薯
心想好久沒有下廚
來做個簡單的馬鈴薯沙拉
於是再添購了玉米罐頭、紅蘿蔔
那幾天看不到櫃上有小黃瓜
乾脆綠色蔬菜直接拿了花椰菜代替
我喜歡選小塊的馬鈴薯下去蒸
因為可以很快熟而且小家庭人口不多
這樣剛剛好
馬鈴薯蒸熟後拿大湯匙搗碎
可是此時發現了一件慘案
大湯匙居然因為我用力過度
整個握把被我捏歪了
(當初去大創時應該買下那把壓薯泥的湯匙的~)
紅蘿蔔過熱水稍微燙熟後
連同玉米粒一起下去和薯泥攪拌
至於雞蛋，這次我刻意放下去我的好朋友--電鍋蒸熟
道理跟馬鈴薯一樣但是刻意在電鍋內放了吸油面紙
外鍋水兩杯
跳起來之後蛋也蒸熟了
完全不過顧水或者擔心水煮蛋的過程中蛋殼會破裂了
除此之外，蛋拿起來過冷水一下
就超級好剝
哲看媽媽在剝蛋殼好像很新奇的樣子
於是媽媽心想
下次或許可以逐漸開放讓哲跟著媽媽進廚房試試了
蒸熟的蛋雖然比較硬些
但是也無傷大雅
總之有熟最重要
蒸熟的蛋一樣加入薯泥內繼續大塊大塊的搗碎
花椰菜一樣簡單過水後，連同最後的鮪魚片
都一起下去攪拌
因為沒有加任何調味料(鹽和沙拉醬都沒有)
就只單純以鮪魚片的鹹味和玉米蘿蔔的甜
做為簡單的調味
一樣味道很不錯
而且簡單又健康
晚餐吃不完的時候隔天還可以稍微退冰做為早餐
非常方便！
心想好久沒有下廚
來做個簡單的馬鈴薯沙拉
於是再添購了玉米罐頭、紅蘿蔔
那幾天看不到櫃上有小黃瓜
乾脆綠色蔬菜直接拿了花椰菜代替
我喜歡選小塊的馬鈴薯下去蒸
因為可以很快熟而且小家庭人口不多
這樣剛剛好
馬鈴薯蒸熟後拿大湯匙搗碎
可是此時發現了一件慘案
大湯匙居然因為我用力過度
整個握把被我捏歪了
(當初去大創時應該買下那把壓薯泥的湯匙的~)
紅蘿蔔過熱水稍微燙熟後
連同玉米粒一起下去和薯泥攪拌
至於雞蛋，這次我刻意放下去我的好朋友--電鍋蒸熟
道理跟馬鈴薯一樣但是刻意在電鍋內放了吸油面紙
外鍋水兩杯
跳起來之後蛋也蒸熟了
完全不過顧水或者擔心水煮蛋的過程中蛋殼會破裂了
除此之外，蛋拿起來過冷水一下
就超級好剝
哲看媽媽在剝蛋殼好像很新奇的樣子
於是媽媽心想
下次或許可以逐漸開放讓哲跟著媽媽進廚房試試了
蒸熟的蛋雖然比較硬些
但是也無傷大雅
總之有熟最重要
蒸熟的蛋一樣加入薯泥內繼續大塊大塊的搗碎
花椰菜一樣簡單過水後，連同最後的鮪魚片
都一起下去攪拌
因為沒有加任何調味料(鹽和沙拉醬都沒有)
就只單純以鮪魚片的鹹味和玉米蘿蔔的甜
做為簡單的調味
一樣味道很不錯
而且簡單又健康
晚餐吃不完的時候隔天還可以稍微退冰做為早餐
非常方便！
