[小猴崽副食品]9M20D‧馬鈴薯裙帶菜蛋鬆粥

暑假已經開始進入結束倒數的時刻！
這個暑假除了偶爾時間到學校指導小朋友外
多出很多個人的時間可以來try小猴崽的每週菜單
上一週再試了一次大海的滋味--裙帶菜
加上馬鈴薯打尼攪和之後，加入蛋黃鬆
偷偷嘗一口，口感挺不賴，連我也喜歡


不過，裙帶菜打成泥的模樣還真有點嚇人。
裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，營養豐富，食用價值較高，譽為海中蔬菜，含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素A、維生素B、維生索B₂、維生素C，葉酸，鎂，鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有降低血壓和增強血管組織的作用。


裙帶馬鈴薯蛋鬆加蘿蔔優格洋蔥糙米粥→菜名還真是漏漏長ㄚ！