週六一早起來發現冰箱裡的芝麻粒好像快要到期了
於是趕緊拿出來打成芝麻粉
既然有了芝麻粉不如來作作芝麻饅頭吧
利用全麥饅頭的模式
打好了芝麻饅頭的麵糰
先將一分為二
其中一團要再加入芝麻粉下去拌勻
這時候小美主鍋也不能空閒下來
繼續蒸地瓜跟甜菜根(還再想要打果汁還是直接作甜菜根小豬饅頭)
這時候讓白麵糰和芝麻麵團各別進箱子去發酵
夏天的發酵威力很強
一下子就已經成了兩倍大
白麵糰也長大了
這時候的地瓜線已經蒸好了
把芝麻麵團各50~60g一小顆
各別擀平後加入地瓜餡和乳酪丁一小塊
再將芝麻麵糰稍微壓扁作為龍貓的身體
另外多出來的部分作為龍貓的耳朵
白麵糰的部分也都取一小塊出來擀平
貼在龍貓的肚子上
再個別捏一小小塊捏成白眼球
最後再以竹炭粉作為其他的鬍鬚、眼珠、鼻子和身體的花紋
剩下的白麵糰再作了兩隻龍貓旁邊的小白龍貓和小黑碳球
作完自己都覺得好可愛耶
先放入蒸鍋組裡面等帶二次發酵
(上盤)
(蒸鍋的下盤)
第一梯的出爐囉
因為一次打了500g的麵粉所以要分兩次下去蒸
才不會全部黏在一起
先晾乾一下，看起來胖胖的真可愛
第二批的也要進去做三溫暖囉
全部泡三溫暖的寶貝們都出籠囉~~越看越可愛
下次考慮芝麻粉可弄少一點
才不會感覺龍貓好像偏黑
好像曬過太陽回來的
於是趕緊拿出來打成芝麻粉
既然有了芝麻粉不如來作作芝麻饅頭吧
利用全麥饅頭的模式
打好了芝麻饅頭的麵糰
先將一分為二
其中一團要再加入芝麻粉下去拌勻
這時候小美主鍋也不能空閒下來
繼續蒸地瓜跟甜菜根(還再想要打果汁還是直接作甜菜根小豬饅頭)
這時候讓白麵糰和芝麻麵團各別進箱子去發酵
夏天的發酵威力很強
一下子就已經成了兩倍大
白麵糰也長大了
這時候的地瓜線已經蒸好了
把芝麻麵團各50~60g一小顆
各別擀平後加入地瓜餡和乳酪丁一小塊
再將芝麻麵糰稍微壓扁作為龍貓的身體
另外多出來的部分作為龍貓的耳朵
白麵糰的部分也都取一小塊出來擀平
貼在龍貓的肚子上
再個別捏一小小塊捏成白眼球
最後再以竹炭粉作為其他的鬍鬚、眼珠、鼻子和身體的花紋
剩下的白麵糰再作了兩隻龍貓旁邊的小白龍貓和小黑碳球
作完自己都覺得好可愛耶
先放入蒸鍋組裡面等帶二次發酵
(上盤)
(蒸鍋的下盤)
第一梯的出爐囉
因為一次打了500g的麵粉所以要分兩次下去蒸
才不會全部黏在一起
先晾乾一下，看起來胖胖的真可愛
第二批的也要進去做三溫暖囉
全部泡三溫暖的寶貝們都出籠囉~~越看越可愛
下次考慮芝麻粉可弄少一點
才不會感覺龍貓好像偏黑
好像曬過太陽回來的
