上次做的青醬煮了一次
還剩下2/3冰在冰箱
好吃到我都有在考慮要做青醬冰磚
下班只要將冰磚取出
下飯下麵都很方便ㄟ
這天找出冰箱裡頭剩下的一小搓米
想說乾脆來做青醬燉飯
先以蒜頭以橄欖油爆香後將白米放入鍋內悶煮熟透
再接著加入彩椒
(這時候就感覺鍋子有點小了)
最後再將容易熟透的蝦仁、花椰菜下去拌炒
如要讓飯粒更加軟爛
可在起鍋前多加一小杯水下去悶煮再上鍋唷
將將，青醬燉飯一下就完成了
半小時內搞定一頓晚餐
當天半小時還包含煮了另一道蛤蜊貢丸湯和乾煎虱目魚
虱目魚很肥
所以魚油都挖給了哲
哲開心的不得了呢
母子倆簡易的晚餐，成功！
還剩下2/3冰在冰箱
好吃到我都有在考慮要做青醬冰磚
下班只要將冰磚取出
下飯下麵都很方便ㄟ
這天找出冰箱裡頭剩下的一小搓米
想說乾脆來做青醬燉飯
先以蒜頭以橄欖油爆香後將白米放入鍋內悶煮熟透
再接著加入彩椒
(這時候就感覺鍋子有點小了)
最後再將容易熟透的蝦仁、花椰菜下去拌炒
如要讓飯粒更加軟爛
可在起鍋前多加一小杯水下去悶煮再上鍋唷
將將，青醬燉飯一下就完成了
半小時內搞定一頓晚餐
當天半小時還包含煮了另一道蛤蜊貢丸湯和乾煎虱目魚
虱目魚很肥
所以魚油都挖給了哲
哲開心的不得了呢
母子倆簡易的晚餐，成功！
