最近烘焙設團內好流行老奶奶喔
小美群組的達人媽媽們也分享了老奶奶的食譜配方
我也拿來給它試試看
用4顆全蛋(終於不用分蛋了真省事)
加入90g的糖粉一起下去打發
不過我有少放一些
因為在作蛋糕前我才剛打完冰糖粉而已
所以主鍋內殘留的糖粉我沒有把它刮除的太乾淨
小恩這小子好像很好奇媽媽正在做什麼
利用轉速4打了12分鐘左右就可以打發成這樣
接著再加入低筋麵粉和蜂蜜
再打2分中拌勻
最後才加入逐漸融化的奶油
差不多全部完成了
倒進去模型裡面
預熱烤箱就可以直接進烤箱烤囉
趁進烤箱的半小時，開始調製檸檬糖霜
不過我忘了把它們隔水加熱
導置最後淋下去的時候感覺還有糖的顆粒
烤出來後我急著想要脫模
結果不小心掉了一小塊
不過乍看之下還是挺不錯滴
有人已經迫不及待想要開動囉~~
附註：這款蛋糕糖粉較高，屬螞蟻的小孩應該很喜歡
不過母親節當天我也有帶一些回家給娘家阿木品嘗一下
小美群組的達人媽媽們也分享了老奶奶的食譜配方
我也拿來給它試試看
用4顆全蛋(終於不用分蛋了真省事)
加入90g的糖粉一起下去打發
不過我有少放一些
因為在作蛋糕前我才剛打完冰糖粉而已
所以主鍋內殘留的糖粉我沒有把它刮除的太乾淨
小恩這小子好像很好奇媽媽正在做什麼
利用轉速4打了12分鐘左右就可以打發成這樣
接著再加入低筋麵粉和蜂蜜
再打2分中拌勻
最後才加入逐漸融化的奶油
差不多全部完成了
倒進去模型裡面
預熱烤箱就可以直接進烤箱烤囉
趁進烤箱的半小時，開始調製檸檬糖霜
不過我忘了把它們隔水加熱
導置最後淋下去的時候感覺還有糖的顆粒
烤出來後我急著想要脫模
結果不小心掉了一小塊
不過乍看之下還是挺不錯滴
有人已經迫不及待想要開動囉~~
附註：這款蛋糕糖粉較高，屬螞蟻的小孩應該很喜歡
不過母親節當天我也有帶一些回家給娘家阿木品嘗一下
