[小猴食驗室]3Y2M‧寶母老師的愛心/耶誕翻糖蛋糕

耶誕節的那一週阿木的車子需要回嘉義保養
所以我們母子倆體恤辛苦加班的老爹自行開車回來
回來不僅是度假，還意外獲得神奇的禮物
原來是之前的褓母小老師巧手又癢了
週日窩在教室內，做了神奇的翻糖蛋糕
還摺花ㄟ
真是讓我這個為娘的自形慚諱ㄚ


神奇的褓姆老師就是有辦法化腐朽為神奇
看出下面的盤子了嗎?
原來是奶粉罐啦!

一打開來哲就迫不及待想吃了
看在平常都有乖乖吃晚餐的份上
今天就破例讓他在晚餐前也嚐一口
其餘的等晚飯過後再吃


看到沒?原本是很漂亮的摺花
阿木帶回台中時因為有點融化所以變形了啦
真是抱歉!



不過看了還是令人食指大動啦!










開心的ㄌㄟ!



裡頭聽說也是電鍋製的簡單蜂蜜蛋糕
改天一定要回去拜師學藝一下!

關於翻糖蛋糕：翻糖蛋糕(Fondant Cake)， 是源自於英國的藝術蛋糕，現在是西方人極喜愛的蛋糕裝飾手法，堪稱為蛋糕的藝術精品。它不同於我們平時所吃的奶油蛋糕，是以延展性極佳的翻糖(Fondant)為主要材料來代替鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，運用了糖衣的變化，並結合手工捏花，上色，拉線等技術，使蛋糕外形像真，令人讚嘆。翻糖可以塑造出各式各樣的造型，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗並將精細特色完美的展現出來,翻糖造型的藝術性無可比擬，充分表現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕以其豪華精美以及別具一格的時尚元素，成為造型蛋糕的頂級巔峰之作!

資料來源：http://www.cakedj.com/asp/list.asp?A=129361