這次出發前的行前功課大多交給猴子全權處理，而我只有在唸書唸累之餘偷偷溜上網路搜尋有關於綠島的相關資訊，沒想到讓我發現了這般新奇的美食，是六七年前到訪綠島時未曾所見的，一直記在心理，有機會一定要去嚐嚐！
海草冰，顧名思義就是取用當地最自然的原始食材來製成簡單又美味的冰品，對海草的印象一直停留在＂鹹＂食的歸類，沒想到這裡的商家突發奇想，將最平常簡單的海草以及當地因為土壤貧瘠卻尚可種出的＂芋頭番薯＂還有花生所製成豆花等等的簡單材料結合變成涼夏最吸引人的美食。
老闆一端上桌，我們隨即被大貝殼內所盛裝的大份量銼冰以及其他食材給震攝，雖然不是我所愛的冰淇淋，而是猴子愛的銼冰，但依舊不減我們對其嚮往，讓我們在炎熱的夏夜一解涼徹心扉的味蕾饗宴。兩人一口接一口，享受到都想把大貝殼給大口吞下啦！
即使隔天浮潛完畢，還是對這般的美味念念不忘，空腹就吵著一定要在搭船回台東之前還要再外帶一份海草冰回去，於是，在另一家商家前停下猴子在幫我買了一碗不同口味的海草冰，沒有前一碗的豐富材料，只有淡淡的梅子香與細緻脆口的海草相伴，雖然知道搭船前不能吃太多東西，但我還是忍不住一上船就開始大口朵頤起來，還好，回程當天的天氣穩定，不像抵達綠島當天的大風大浪，海面上一片風平浪靜，船行了許久，我還是快樂的享受著今夏第一份最棒的冰品。
