2016聖誕節那週的早餐準備 媽咪我想說剛好是聖誕節前夕 因此上網看了一下麵包編辮子的方法 老實說沒有女兒命的我 從來不知道原來辮子這麼不簡單阿 不過還好熟練當然可以成自然 只是毎次要編之前好像都...

說過我們超愛芋頭的 打了麵糰加上一點紫心地瓜粉上色 第一次發酵完 將麵團分成10等份 中間包入芋頭葡萄乾餡料 再各別放入模具當中等第二次發酵 刻意讓他們呈現有點花狀 有沒有花圈...

芋頭水晶糕，相信大家一定不陌生 因為常常在鹹酥雞攤可以看到阿 只是沒想倒也可以自己來製做 而且還挺簡單的呢 參考網路上的食譜配方 芋頭籤絲300g(不用蒸熟，生的即可) 地瓜粉150g(剛好芋頭籤絲...

一整個秋天我們都在跟芋頭約會 將芋頭切小塊放進去小美蒸熟 中間的主鍋則是同時煮洗米露 (從下面竄升上來的熱氣蒸芋頭) 西米露煮好了 再卸下蒸鍋，將蒸鍋裡的芋頭放進主鍋內高速打成芋泥 最後再...

秋天是芋頭的好時節 最愛芋頭了 常常上菜市場就帶回一條 哲阿罵也有種一些 所以家裡常常有芋頭 先將芋頭加上奶油跟糖粉 打成芋頭餡料 又香又濃 接著再打好萬用麵糰 麵糰第一次發酵好之後 將芋泥餡...

三能可以說是烘焙模具的大家 去年約11月在台中大里工業區進行廠拍 想說剛好在住家附近 因此就抽了一天空去逛逛 剛好老爹帶著兩小回去婆家 我就更可以好好的逛一下啦~~ 買了一些小東西 這個應該算是買的...

沒有香菇的香菇包? 其實就是一種饅頭的變身啦 一樣用小美打好饅頭的麵糰 分割完一團團後 先包入地瓜內餡 再從缺口處用手指抓著沾部份的可可粉 只沾一面即可 內部可以包入地瓜餡或鹹餡料，可以自行決...

紫薯饅頭其實一點也不陌生，在哲3歲時媽媽我就做過一次， 但那次真的是沒經驗的小時候阿 現在看到都覺得自己好糗喔 http://lulululu0614.nidbox.com/diary/read/...

利用小美裡面的全麥饅頭模式 打好饅頭麵糰後 倒入一些剛打好的芝麻醬 再稍微多揉一兩分鐘 麵糰就ok了 這次刻意將饅頭搓圓 想要呈現出饅頭表面光亮的樣子 這次發酵時間控制得很好 所以蒸完後完...

之前發現冰箱裡面的黑芝麻好像塊藥過期了 乾脆拿來自己做芝麻醬 再搭配一點白芝麻(不至於太過躁熱)和糖粉 只用小美打芝麻醬真得好方便 開到最高速度10，大約一分鐘即可 原先只是成芝麻粉 時間再拉...