最近同事又在糾團買洽發的麵粉
上次買完感覺好划算
一公斤不到30元
根本是我去主婦聯盟買的一半價格
乾脆一口氣給他高低筋各買個5公斤
在教室一字排開感覺真是可怕
很有事的樣子
這天心血來潮
繼續做一次奶香小餐包
一次打了500的麵糰
不過很特別的是這天的配方跟時間拿捏得剛剛好
所以可以看見出現好美的薄膜
這次做奶香包筆較得心應手了
想說給麵糰加點味道
滿足一下屬螞蟻的小人們
拿了冰箱裡面的桑葚果醬
結果發現太水了
不太適合塗上去
還是之前從澎湖帶回來的仙人掌果醬比較適合
很快的一盤就捲好了
比起之前笨手笨腳
這次就好多了
因為還沒換大烤箱
所以只好分批烤
當天晚上等完二次發酵
先烤一盤出來放涼
感覺比上次的又好很多
這一盤就不等了
直接放在烤箱裡面等二次發酵
結果早上起來時發現每一個都變得超胖的
烤出來也都意外的油油亮亮
超美的！
