清明連假，送兩兄弟回去嘉義外婆家
練習閩南語
讓老爹老木也可以放個假
彼此都可以輕鬆一下
在台中的時間
我不是陪老爹看電影電視
不然就是玩玩小美
利用小美內建的甜派皮模式
打了一份大麵糰
將麵糰一分為二
一團抹茶，一團紫薯，最後一小團是原味
三團都各別放入袋內，桿平送入冰箱冰鎮約一小時
中間我和老爹還出門看了一場蜘蛛人與蝙蝠俠的電影
回來再取出雖然有點硬，不過只要稍微等帶軟化一下
即可開始進行壓模的工作
這一團是原味的
這些是加了紫薯粉的
不過有點奇怪的是紫薯粉的顏色並沒有完整呈現出來
倒是比較像一點一點的雜在原味麵糰當中
原本的麵糰打完其實都有點黏手
但只要憑感覺再慢慢加入一些低筋麵粉
就可以解決黏手的問題
最後的麵糰不壓了
直接拿來往模裡面填充
就不會一直不斷在桿平又循環的問題出現
烤箱不大，只好一盤一盤緊接著烤
假日的早晨就忙這些，但卻感覺很充實！
練習閩南語
讓老爹老木也可以放個假
彼此都可以輕鬆一下
在台中的時間
我不是陪老爹看電影電視
不然就是玩玩小美
利用小美內建的甜派皮模式
打了一份大麵糰
將麵糰一分為二
一團抹茶，一團紫薯，最後一小團是原味
三團都各別放入袋內，桿平送入冰箱冰鎮約一小時
中間我和老爹還出門看了一場蜘蛛人與蝙蝠俠的電影
回來再取出雖然有點硬，不過只要稍微等帶軟化一下
即可開始進行壓模的工作
這一團是原味的
這些是加了紫薯粉的
不過有點奇怪的是紫薯粉的顏色並沒有完整呈現出來
倒是比較像一點一點的雜在原味麵糰當中
原本的麵糰打完其實都有點黏手
但只要憑感覺再慢慢加入一些低筋麵粉
就可以解決黏手的問題
最後的麵糰不壓了
直接拿來往模裡面填充
就不會一直不斷在桿平又循環的問題出現
烤箱不大，只好一盤一盤緊接著烤
假日的早晨就忙這些，但卻感覺很充實！
