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[我愛小美]自製鳳梨蘋果果醬
2016
05
02
10:34
最近剛好是鳳梨的產季 上市場買了三顆才100塊 回家先拿一塊削塊加入一顆蘋果 先下去小美打碎後加入90g的砂糖 再利用小美恆溫烹煮的功能 將果醬煮起來 大約只要不到一小時就可以完成 還沒起鍋就已經聞到鳳梨的濃郁果香 打開鍋子之後更是覺得神奇 沒想到我也可以自己做果醬了耶 把果醬盛裝好放一週後就可以使用 當吐司抹醬或是拿來泡鳳梨冰茶也很棒! ...
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[我愛小美]燉冰糖梨子/咳嗽的最佳食補
2016
04
19
13:42
四月初老爹就一直咳個不停 在網路上看到有人分享利用中藥的川貝加上梨子跟麥芽糖下去燉煮 會有不錯的止咳潤肺效果
於是我一下班就趕緊去中藥房問看看有沒有可以買少量的川貝 結果老闆娘包好後問我要不要幫我搗碎 我隨手一說:不用!我有小美幫我 老闆娘說:小美是你的誰阿? 我笑著說:阿沒有啦~~就是一台機器而已啦 把一些川貝丟下去小美 轉速到10不到幾秒的時間就已經全成粉狀 將川貝粉和冰糖灑在梨子上面 梨子芯的部分用湯匙先將它們挖一個空出來 裝入冰糖跟川貝粉就可以直接丟入小美的蒸盤架上面去蒸囉 一出爐就被哲哥帶去學校當點心 硬是要裝做他也喉嚨不舒服的樣子 硬是分了老爹的半顆梨子去 所以根本沒得照到成品照啦 ...
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[我愛小美]小美自製冰淇淋
2016
04
14
14:07
兒童節放假前,很大費周章的把小美搬到教室跟小孩分享抹茶饅頭和「自製冰旋風」, 先請小孩將牛奶跟水果等冰凍起來,放入小美不到一下子就打好了! 做為他們國小階段最後的一份兒童節禮物。 抹茶一開始入口其實是苦的,對小孩來說, 不過我其實是有心機的,在即將畢業的當下,好多的人生經驗想跟孩子們分享, 想告訴他們接下來的求學階段可能會遇到更多的磨難與挑戰, 但苦一陣子就不會苦一輩子,將會有先苦後甘、苦盡甘來的時候, 就像冰淇淋完成時,他們尖叫出來的喜悅, 其實,食物是不是也在教我們很多事呢~ 接下來就是各組的冰淇淋時間啦 這組的口味是加入蘋果等水果 不過因為水果的溫度較高 沒有送進去冷凍庫冰凍 所以打起來有點像是奶昔 小孩回去座位還自己加了OREO ...
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[我愛小美]葡萄乾戚風蛋糕
2016
04
14
10:37
之前小閑顧問來家裡教過我做過一次戚風蛋糕 這次小閑還幫我買了一個玫瑰矽膠模 所以這週末就來做一個小美牌的戚風蛋糕吧 先用小美的蝴蝶棒,搭配小閑給的食譜 六顆冰過的蛋白加砂糖分次倒入 蛋黃糊也好了 (六顆蛋黃加100g低筋麵粉) 再將蛋白霜逐次加入蛋黃糊中輕輕攪拌均勻 這時候哲已經有點按耐不住想要來幫忙 於是媽媽這時候開放給哲來試試看 可是 小恩也要 但是身高不夠沒給他碰一下就不爽在哭哭了 全部攪拌均勻之後倒入新買的玫瑰模中 稍微拿起來敲一下讓空氣可以跑出來 開始有氣泡從下方冒出來 送入烤箱烤了170度先10分鐘 再150度30分鐘 之後再下火5分鐘 就可以出爐囉 可以出爐時感覺上面都已經有部分跟模脫離的痕跡 心想真棒 這樣就不會像上次一樣要脫...
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[我愛小美]用小美清洗草莓/打草莓牛奶、檸檬汁
2016
04
12
08:05
神通廣大的小美不僅能夠打果汁做料理 甚至 也可以洗草莓!
雖然哲外婆自己種的草莓沒有放農藥 但為了安全起見 媽咪我又加了少許的小蘇打粉進去小美裡面 利用網鍋和刀速4的流速 幫草莓洗了一個澡 接下來去蒂之後加入鮮奶 就可以開始製做我們的飯後飲料啦 利用打水果汁的模式 step by step 很快的,草莓牛奶完成囉~ 請看!有沒有很粉嫩呢? 兄弟各來一杯 連小恩都吵著要自己喝一杯 接著我又打了檸檬汁 原本是想要當做隔天帶到學校的飲品 結果又被哲要了一杯去 這小子這天晚上整個肚子都是水了 ...
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[我愛小美]手工恐龍餅乾/抹茶、原味、紫薯
2016
04
07
13:57
清明連假,送兩兄弟回去嘉義外婆家 練習閩南語 讓老爹老木也可以放個假 彼此都可以輕鬆一下 在台中的時間 我不是陪老爹看電影電視 不然就是玩玩小美
利用小美內建的甜派皮模式 打了一份大麵糰 將麵糰一分為二 一團抹茶,一團紫薯,最後一小團是原味 三團都各別放入袋內,桿平送入冰箱冰鎮約一小時 中間我和老爹還出門看了一場蜘蛛人與蝙蝠俠的電影 回來再取出雖然有點硬,不過只要稍微等帶軟化一下 即可開始進行壓模的工作 這一團是原味的 這些是加了紫薯粉的 不過有點奇怪的是紫薯粉的顏色並沒有完整呈現出來 倒是比較像一點一點的雜在原味麵糰當中 原本的麵糰打完其實都有點黏手 但只要憑感覺再慢慢加入一些低筋麵粉 就可以解決黏手的問題 最後的麵糰不壓了 直接拿來往模裡面填充 就不會...
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