四月底某天下午，與猴子上芬園山上賞完桐花，就感覺到夏天的燠熱氣氛真的悄悄地逼近了
短袖衣物從衣櫃裡逐一出籠後，味覺也想跟著清涼一下
剛好和猴子在員林街上發現了轉角一家生意興隆的冰店，可以想見這裡應該就是老店了
圓仔冰在員林似乎成了一種著名的傳統冰點，有條街上幾乎都賣這個，
不過我想真正的老店應該還是這一家
帶有Q勁的湯圓加上豐富的配料，滋味令人難忘。
蕃薯市八寶圓仔冰的湯圓是用糯米製作，
八寶冰內有湯圓、鳳梨、紅豆、綠豆及其它豆類等搭配而成，
四季皆有營業，有冷熱兩種選擇，真的可算是員林鎮上最為出色的冰品店了。
只要是QQ軟軟的口感，不管是啥，我都喜歡，圓仔冰因為是熱的小湯圓遇上挫冰，
急速冷凍的結果導致有Q軟、有嚼勁的絕妙口感，沒想到一旁的燒麻糬，點來嚐嚐後發現
其實也是如此，因為是純糯米做的，很柔軟卻有非常的Q勁，
麻糬在紅糖漿水中熬煮以保持它的彈性與甜度，上桌前再由消費者決定要撒花生或芝麻粉。
我不喜歡花生太甜的感覺，所以選擇了香味撲鼻的芝麻口味。
濃郁的香味搭配滿口的嚼勁，真的只能說是絕妙了！
<大大一顆才10元，物美價廉啊！>
員林，這個也可以算是猴子小時後地盤的小鎮，最近讓我發現
其實，小吃也是多到不行，看來還有得是時間可以慢慢發掘囉！
蕃薯市八寶圓仔冰：彰化縣員林鎮光明街216號
附註：隔壁的蕃薯市雞腳凍也很讚，吃冰的同時，香味就不斷漂洋過海。
