抵達宜蘭的時間已晚，沿路沒有亂吃東西，所以保留了一整個完整的胃，想留給道地的宜蘭小吃，車子一進入宜蘭市區，不消多久時間就可以找到舊城北路，這家位於舊城北路上的蒜味肉羹，遠遠看到排隊的人潮，我們就知道是這家錯不了了！
跟一般的肉羮店相比，這家店裡的肉羮讓我們印象很深刻的是料比湯還多的超級好料
而且聽說採用的是宜蘭自製自銷的蒜頭來調煮，
但是對我們來說口味比較還是像一般的蒜味那般辛辣，保有濃濃的蒜香！
店面不大，應該說是非常小，但卻是總是擠滿等在外頭候位的饕客
或許是因為味道獨特，因此來此的人都心甘情願的等待著！
這裡的肉羹用的不是一般的絞肉魚漿，而是用一整塊的里肌肉去製成的，在我們還在外頭等位的同時，店內的員工也不斷地在外頭以溫熱開水大鍋大鍋地川燙這些里肌肉，是每一口都可以吃到滑溜有咬勁的肉塊，肉塊的大小也一點都不小氣！而羹湯是用大骨熬湯、大蒜爆香，並且加上紅蘿蔔、竹筍等食材增加風味，湯料裡盡是新鮮蒜末，吃完滿口蒜香，比較起後來吃的另一家，第一次品嚐的我還蠻喜歡這種味道ㄟ！不過這樣辛辣的味道，卻被猴子所鄙棄......原本想繼續續攤大麵章，結果沒想到居然端午節關門，一定是生意太好了，所以才讓我們這趟去宜蘭，連續找了兩天都沒開，真的太不巧了！沒關係，不然一樣在那附近的美觀園糕渣好像也不錯。
蘭陽風味菜源自於取材平實、做工卻十分講究的福州菜，其中以“糕渣”最具 代表，糕渣是 以雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥後，加入熬煮5~6小時的高湯拌煮成漿，倒 入盤中冷卻、凝固成形，再切塊、裹粉油炸後即可食用；由於外觀看來溫溫的，吃 來卻相當燙口，因而常以此借指宜蘭人“外冷內熱”的性情。
滑軟的口感，讓人不由自主地想起了娘惹糕；高湯醞釀出來的獨特口感讓人嚐過之後很難忘懷！
蒜味肉羹：宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號 美觀園：宜蘭市新民路156號 (宜蘭醫院旁)
