中秋節前買了一小條芋頭
本來是要做芋頭酥的內餡
但是多了出來的內餡
乾脆就拿來做吐司的芋泥
一樣將吐司第一次發酵完後分成三糰
分別橄開來鋪料進去
等待第二次發酵
(之前曾經做過一次有加料的，結果發酵發不起來，
長不高，害我這次一直待在旁邊觀察，很擔心呢)
等到發到幾乎快要滿的時候，刷好蛋液鋪上一些杏仁脆片
用16兩的吐司模做出來好大一條阿
而且周邊都有上色很棒
重點不軟腳
不過上火有點太旺
導致杏仁脆片有點過焦了
這時候請出電動吐司刀來最方便
剛出爐的吐司最好吃了
超香的
哲哥剛睡午覺起來
馬上當做下午茶k了一塊
那一週的早餐就靠這個啦
