＜日月老茶廠建築正面＞
到訪日月潭後天色已晚，想起第一晚的歸宿地清境５５階民宿周姐擔心憂慮的聲聲催，不得不趕快結束日月潭畔的旅程，奈何，糊塗的我，泡在日月潭邊整個下午，只顧著欣賞黃昏美景，卻忘了同事提起的阿薩姆紅茶，大意地以為老茶廠就在日月潭周遭，結果找尋了半天遍尋不著，一急趕快找了路人詢問，原來日月老茶廠可不在日月潭邊．．．
＜日月老茶廠二樓後方提供民宿以及餐飲處＞
根據路人的指示，老茶廠位於小山坡上，喔！天啊！在潭邊突然要我們趕去山上，這下可真的是考驗猴子的辨路以及開車速度能力啦！幸好，不抵十分鐘，讓我找到了果真在公路旁的小山坡上的老茶廠，儘管這中間的曲折過程考驗重重，還是讓我們兩個糊塗蛋找到了正確位置。
＜日月老茶廠建築側面＞
提起紅茶，大家會想到印度的大吉嶺、阿薩姆或是斯里蘭卡的錫蘭紅茶，但很少人曉得，台灣也產紅茶，過去還是世界知名的紅茶產地，而且品質極好，曾在世界紅茶競賽會上被評為世界三大名茶之一。
＜日月老茶廠建築側面＞
埔里往魚池的台21線上，一路青綠，轉一個彎景色開展，有人說，「一開上來，心就被收走了。」但我們得特別留意路邊的立牌，以免會錯過轉入「日月老茶廠」的叉路。據說，低調的茶廠以前連路標也不設。晚間抵達茶廠，更可感受出她的另一番不同的氛圍、韻味。
＜日月老茶廠一隅＞
說起老茶廠的歷史要追溯至日據時代，也是台灣阿薩姆紅茶的最早起源，那時，這裡生產的紅茶可是專門供給日本皇室的。台灣的阿薩姆紅茶可以說是日據時代日本人到印度【引進】回來的，其中還有一小段滿有趣的故事：當初的日本人派了幾位老先生藉著到印度茶園考查的名義，在商談時引開當地的茶農，偷天換日的將阿薩姆紅茶的種子神不知鬼不覺的偷偷裝在隨身帶的柺杖裡帶回台灣來 (因當時的印度人不願意將紅茶種子給其他人)，並與台灣北部同屬大葉種的茶樹一起培植，但嚐試種稙了好幾個地方後皆失敗了，最後終於在日月潭這裡種植成功，因為日月潭的空氣乾淨、又有豐沛的水氣足以讓茶葉吸收。
＜日月老茶廠一隅＞
一進入茶廠園區，立即被這一片幽靜且高雅的氛圍所深深吸引，晚間六點人潮已逐漸散去，我們正好成為當天最後一批遊客，與其說我們摸黑上山被這片夜間美景所吸引，不如說我們是聞香而來吧！
＜二樓的茶葉萎凋空間＞
這裡種植的紅茶主要是以台茶8號--大葉種阿薩姆紅茶，以及台茶18號--紅玉紅茶為主。採手摘一心二葉的茶菁，經萎凋、捻揉、解塊、發酵、乾燥的過程，用的都是日據時代遺留下來的機器製作(沒想到我們喝的茶與日本天皇的茶是同一個機器製作的呢！)。
尤其香氣最濃郁處便是在乾燥室的送風口處，當我還在瀏覽這萎凋室的奧秘時，猴子突然喚我，領我去送風口處，深深一聞，真的讓我們忍不住想一頭栽進去呢！
上方白色布端就是從二樓的萎凋室相接到一樓機器的處理管道。
＜切莖機＞
＜儲存室＞
在走道上，就可以嗅出濃濃的茶香味，要不是時間緊湊，真的好像多待在這好一會兒喔！
＜萎凋室旁的儲茶桶＞
到老茶廠參觀可看到他們對環境的用心：一切的資源皆以可回收為主，連寄送的信封及紙箱也都用一再回收使用；園內整潔清爽，洗手間甚至比家裡的還要乾淨，進入時換上他們準備的鞋子，減少鞋底泥沙進入，清洗時得以減少用水。這些小地方的用心，大大突顯出這塊寶地的珍貴。
一樓大廳的販售部門，陳列擺設整齊且典雅高貴的氣氛。
日月茶有清新雋永的味道、馥郁的香氣、美好的茶色，最重要的是喝得到無農藥的安心。要享用一杯天然安心的好茶，背後是多少歲月及多少心血的努力才換來的，我們坐"飲"其成的同時，希望能在尾端盡一點小小的心力支持他們，用行動影響更多人的消費習慣，因為，消費可以改變世界。
