[2012猴家花東行]絕妙好滋味‧瑞穗河南扯麵(風林餃子館)

2012080522:51
小猴仔 (1歲9個月6天)

 

第五天行程:紐澳華溫泉山莊早餐/與凱西、謝葛葛會合/瑞穗河南扯麵/向耕休閒魚場/拜訪光復當地的藝術家與文史工作者/彭記客家擂茶/鳳林三興部落品嘗"原"味/住:盛夏的軌跡


與凱西會合之後,還帶來了超級導遊--謝葛葛
更妙的是第一站就在帶著剛吃完早餐的我們一家
去吃啥扯麵?
這個名詞有夠新,我喜歡!

<拔逼點的牛肉扯麵,沒想到湯頭味道好濃郁喔!>
原來扯麵的由來是來自大陸河南的老闆娘將家鄉特色麵食「扯麵」帶到瑞穗小城裡,麵糰經過三個小時的搓、揉、拋、拉,筋度與柔韌使得口感更顯香Q。店裡的麵食都是現點現做,每個初見到老闆娘精湛的扯麵功夫,都大大感新奇,忍不住趕緊拿起相機拍拍拍!

<凱西的嗆辣鍋看起來也很讚!>
雖然沒有直接品嘗凱西的湯頭,
不過透過他撈給我幾絲肉絲
嘗起來味道就很不錯!
是那種會讓人家懷念的味道
沒想到來花蓮也可以開發新的美食景點
真是太讚了!
下回再經過瑞穗就可以不用一直找凃媽媽了
風林餃子館:http://www.youtube.com/watch?v=OuyMWverfjk
(謝葛葛還幫老闆娘拍了這段!)