果然，我的念力終於奏效！歷經一整個下午心情猶如熱鍋上螞蟻的等待，接到了船票公司的通知，經過8、9兩天的停航後，七號颱風正式備宣佈遠離的消息，為我們一波多折的澎湖行帶來一絲絲曙光，心情總算比較定下來了，可以開始準備行李了，真好，希望明天海面上的風浪乖一點，不要再讓我們像坐雲霄飛車一般了，有了綠島的經驗，這一次我們做好心理準備了，明天，就是明天，我們要正式出發啦!
七月底的燠熱就算想到哪裡去，也要先想好哪裡才算得上避暑勝地。位於獅潭鄉的"仙山"，這個名字聽起來就帶有點那麼夢幻，在網路上就見過幾位網友的分享，這一回，更加速驗證我們的好奇心，在南庄向天湖的環潭健行之旅後，我們隨即延路來到了獅潭鄉，只不過懶惰的我，這回沒有猴子的幫忙紀錄，於是，我們只能大略憑著印象以及問路的技巧，來尋覓這道讓人嘖嘖稱奇的神奇道地料理。
因為不熟獅潭地區山路的關係，我們還在獅潭老街的山上逛了好大一圈，才透過問路驗證了我們正確的直覺，應該是在山底下才對，還好，店家貼心地給旅客設置了停車位，讓我們不需要再為停車的問題挨著餓傷腦筋，還記得到訪的時間已經大略下午兩點，但小小的一樓店面早已桌桌客滿，可見這家道地料理的聲名遠播，只希望待會的品嚐時間不會讓我們對目前為止的好印象打折扣。
好餓好餓的猴子堅持要點一個仙草炒麵套餐，老實說一開始我們只是抱著嚐鮮的心情到訪，但真正點餐時才發現，哇!真的名副其實的仙草料理，每一道都和仙草脫不了關係，甚至遠超乎我們想像之外，不只有仙草炒麵還有仙草水餃和我最期待的炸仙草等等特殊的料理。
很有嚼勁的麵條由麵粉和仙草磨粉製成，在每一口的咀嚼吞嚥間，滿口都充裕著仙草濃濃的香味，加上其他炒料的點綴就
完成了一份美味十足的簡單料理，也讓親自嚐鮮的猴子大感新奇呢!
夏天不太有胃口的我只點了一份仙草雞，屬於養生湯品的藥膳美味讓我又不知不覺地感受到相似的媽媽味。
夏天要是不點份仙草冰，好像真是太對不起自己了，但我們不得不說下回直接點仙草就好了，因為這裡的粉圓不Q不太對我們的味！
接下來就是讓我們印象最深刻的好戲上場囉!炸仙草是吸引我們前來的最大因素當然必點，只是沒想到大大一盤端上桌時，真的讓我們大呼驚嘆，一嚐之下，終於知道為什麼這樣的美味需要等候多時啦!隨盤附上的胡椒鹽首先吸引我的注意，但沒想到，接下來試試酸酸甜甜又不太辣的甜辣醬更是感覺太幸福啦!真的好讚喔!好想馬上帶回家和家人分享，只不過這樣的美食放冷就失去了真實的美味，好像也不能宅配，這是最可惜之處....
一開始，嚐鮮是最大的動力，但嚐過之後，只會在口裡和心理發出更多驚嘆!又酥又脆的外皮和柔嫩細緻的仙草感覺完全不搭，但事實上，在嘴裡的就是這樣的奇特!仙草似乎完全不會因為經過熱炸便得破碎或硬化，真的只能用神奇和美味來形容而已!
仙山仙草:苗栗縣獅潭鄉新店村7鄰62號
