時序漸漸進入盛夏，但卻沒有因為放了暑假而感到額外放鬆，沒辦法，為了八月份可以輕鬆將行政工作交接出去，再怎麼辛苦的七月份還是要咬著牙撐過去，心裡安慰自己再怎麼繁雜的對帳工作，也是最後一次了！每次猴子瞧我被一堆數字搞得不堪負荷，總是安慰我說〝多學一項工作技能，以後還可以幫我管好帳〞我苦笑地說〝才不要當苦命的算錢女工，當老闆娘還差不多！〞
苦悶的暑假值日生活，回憶起六月初的宜蘭行，一路吃吃喝喝悠閒的日子真是快活！趁著最後一天要離開宜蘭之前，我們在熱情的民宿老闆的牧場用完溫馨的早餐順便體驗了老闆熱情招待的牧場體驗後，我們心裡還是不忘上次根本不得其門而入、每次經過都超多人的三星卜肉店，心想這次十一點就來報到，應該就不會有向上次一樣進不去的窘境了吧！果然，早到的人兒有熱熱的卜肉吃...
不過讓我們很訝異的是，就算十一點就到位還是可以看見一二樓都已經客滿的盛況！由此可見這家卜肉店名氣之遠播，但對第一次可以擠進來的我們來說，美味倒是其次，主要是嚐鮮、品嚐當地的人氣小吃，也是一種融入當地風情的不錯方法！
點菜之前大概就可以想像這裡一定是採大盤制，怕小胃口的我們負荷不了，我們連湯都不敢多叫，事後才發現，其實也還好，心底想著一定是我們的胃口變大了，怕待會要開始趕路回新竹，沿途大概也不能多補充些啥，乾脆提議我們也來一盤小炒麵墊墊肚底。
不需等候太久的上菜速度讓我們頗感滿意，不至於像某些出名的餐館總是要等上個老半天才能點菜，上菜時可以感覺到眼前熱騰騰的菜餚美味可口的誘人，讓我們暫且不管燙口的危險就是忍不住一口接一口，迫切地想好好品嚐這道帶有濃厚古早味的道地小吃，原來卜肉便是選用上等的里肌肉裹上粉皮熱炸而成，底頭所墊的蔬菜炸也是新鮮，就像那日本口味的天婦羅一般，而且邊吃邊回憶起小時候在家裡老媽也常常會在餐桌上所出現的蔬菜炸，沒想到在這裡還可以吃得到濃濃的媽媽味呢！
沾上輕易簡便的胡椒鹽粒，加上些微的白芝麻添增香味，這一餐吃來真是特別又簡易。
味珍香卜肉店：三星鄉天山村福山街88號（警察局對面）
附帶一提：每逢假日，遊客人潮擠得三星這個寧靜的小鄉鎮水洩不通，因此卜肉店對角的警察局常常看不過去紅線停車的狀況嚴重便會來開罰，根據我們兩次觀察的經驗，這裡的警察北北是很盡忠職守的唷！因此建議大家還是盡量不要以身試法而壞了旅遊的興致。
用餐完畢一出來就看見這對吸引人、引擎聲轟隆轟隆作響吸引大家目光的神氣車隊，覺得好玩便給它留下影像。
