夏季，總讓我想到了蓮花的消息，這一天猴子照常下嘉義來相會，說好了我們要早點出發才可以來得及看清楚白河蓮花在驕陽下的美姿，但老實說新竹到嘉義的路程也不算短，雖然常常因為這樣而錯過了幾次，但也不打緊，可以擁有兩人相伴的週末已是最圓滿的享受。在白河停留了一下，我們帶著放鬆的心情車子繼續前進，一度還在後壁鹽水交界處遇到一場突如其來的午後雷陣雨，但來的快去的也快，等我們拜訪鹽水八角樓回程的路上，已不復見方才這裡有下過大雨的跡象。
雖然隨手印了地圖帶在身上，但在市區裡方向感不太好的我們看著地圖上的標示還是一個頭兩個大，所幸鹽水小鎮不大，加上鄉間的濃厚人情味，我們才不至於迷路太久，也剛好我們先向鄉民問得點心城的位置後，轉角處便可見到一落高聳壯觀的歷史建築，心想這下子應是錯不了了！
八角樓 , 可說是鹽水鎮最著名的古老地標 。 八角樓建於道光27年 ( 西元1847年 ) , 原為經營「葉連成商號」的葉家紅糖事業的轉運站 。顧名思義，八角樓的建築特色就在其八角造型，全棟由福州師傅完成。原有三進二落，第一進在太平洋戰爭遭美軍炸毀，第二進在日據時代為擴充庭院而拆除，第三進則是現存的八角樓，有兩層樓，一樓為磚造，二樓全為木造，日本伏見恭貞愛親王曾駐守八角樓，庭院內現有「伏見恭貞愛親王御遺跡鹽水港御設營所」石碑。
建築特色及內部雕花木窗、拱樑傢俱、木製百葉窗風韻依然，可說是台灣閣樓宅第的經典之作，門、窗、樑柱、山牆，都堪稱一絕，而且處處顯示先人們的智慧。
在斑駁的雕刻藝術以及窗欄間，彷彿都可以觸及屬於這裡獨特又濃厚的沈重歷史意味，敞開大門開放參觀的斗大字眼讓我們亦步亦趨地往前繼續探究，帶著敬畏的心情來欣賞這座建築，只可惜這些在現代人眼中極富有保持維護價值的歷史古蹟多難妥善保存，就像我們一邊拜訪一邊在心底暗自替這座歷史建築感到可惜，滿地的黃金讓人步步為營，也讓這座唯美的建築更顯其歷盡滄桑，只願更多相關人士可以注意到維持改善的問題，讓這座兼具歷史價值以及藝術美感的特殊建築更煥發多彩。
走過一個半世紀，八角樓歷經百多年的物換星移，雖已不復往日風光，但如今依舊矗立在這塊土地上，帶領後代子孫走進時光的隧道。八角樓所留下的美麗與滄桑，真是絕代風華。
拜訪完歷史意味濃厚的建築，時近中午我們繼續前往鹽水地區的市集..點心城尋覓這裡的當地小吃—鹽水意麵，果然還是出產地的口味道地，香Ｑ的麵條咀嚼有勁，讓我回想起小時候老爸常帶我去吃的麵條，真是無限懷念這般好滋味！好奇招牌上的肉燕酥湯，直接點一份來嚐嚐，原來口味像極了炸過的大餛飩，只是第一次嚐到這般口味，不太習慣罷了！
＜香蕉冰＞
雖然我大略知曉在雲嘉一代的古早冰大多稱為香蕉冰，但我還是不解為什麼，畢竟綿密鬆軟的冰品當中並沒有嚐到有香蕉果粒等實質硬體的顆粒，不過香味倒是十足！回來問了家裡的長輩才得知原來是因為五0年代物資比較缺乏，在只有糖和冰的水冰裡加入了香蕉油，才叫做香蕉冰。隨著經濟改善，冰裡開始加入紅豆、芭蕉飴、大豆和牛奶，為了求新求變，也開始加入一些茶類、果汁類，使口味更多樣，更吸引人。其實不管是不是真的香蕉冰，在炎炎夏日裡，可以嚐到涼透心扉的冰品就是當下最美味的冰！
