DAY2鯉魚潭/牛山/芝麻開門日式料理/花蓮小吃巡禮/住大使飯店
對於花蓮的在地美食
我們幾乎每回回花蓮有機會就去回味一番
前陣子因緣際會下在電視上看到花蓮新店家的報導
有"豬排聖代"這麼另類的新菜色ㄟ
所以說什麼也要去嚐嚐鮮
好巧不巧發現這家剛好有網路介紹還有一道是
日本師傅利用稻草碳烤花蓮在地鰹魚作為生魚片套餐
怎麼都這麼吸引人阿
剛好這天從牛山趕回市區
已經快要成為半個花蓮人的凱西阿姨
原本要帶我們去嚐嚐新的"賴桑壽司"
誰知道五點初頭就已經不給拿號碼牌了
這下可好直接請拔逼開往博愛街
原來就在我們入住的飯店附近而已
但是連假的晚間車子塞滿整個市區
於是拔逼請我們先去佔位子
好在沒有預定位置的我們很快就有位置可以坐還不用等
真是太棒了
我和凱西阿姨先點了一份tataki套餐，選的是鰹魚
果然一送上來真的是半生熟的烤鰹魚
而且服務生還特別叮嚀要搭配旁邊的薑泥、蒜泥和柚子汁一起享用
一開始老實說很害怕
可是等到下喉後才發現這當中迷人的滋味
真的！不是蓋的
怎麼鰹魚會跟柚子汁還有薑蒜這麼搭ㄚ
超級好吃
只可惜單價不便宜，也只有少少的五片
好想再多點一份ㄚ
等待白飯上桌的小猴蓄勢待發
請凱西阿姨證實有多好吃了
另一份套餐點了烤鯖魚套餐也是一樣不差
只不過我還是覺得田村的烤鯖魚比較好吃
有油脂烤出來的鯖魚肉才不會乾澀
漿漿漿漿，重頭戲"豬排聖代"來囉!旁邊一小碗聽說是用來洗手的
代表就是要你直接拿來吃就對了
除了現炸厚實的豬排
裡頭還有各式酸甜的水果作為陪襯
重點是下頭還有一大球聖代
要把豬排和聖代一起搭配著吃才夠味
哈哈!老實說剛開始很好吃
因為那種味覺的衝突反而很吸引人
但是我們一致覺得只能嚐過一次
下次再嚐可能就會覺得膩了
拔逼的壽喜燒套餐也是好豐富ㄚ
看看那生魚片和烤鯖魚也是有夠誘人呃!
最後這塊烤鯖魚又進了我這個大肚婆肚裡補充DHA啦
有油脂的果然比較好吃
要離開時才發現店門口就是師傅稻草碳烤鰹魚的地方
好有實際感阿!只可惜這回用餐時間的巔峰期
沒有機會看到師傅現場表演烤鰹魚的功夫
下回有機會到花蓮千萬別錯過這家奇特的日式料理店唷
芝麻開門：花蓮市博愛街138號
03 834 6659
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
每個月的第一&第三週的星期三公休
對於花蓮的在地美食
我們幾乎每回回花蓮有機會就去回味一番
前陣子因緣際會下在電視上看到花蓮新店家的報導
有"豬排聖代"這麼另類的新菜色ㄟ
所以說什麼也要去嚐嚐鮮
好巧不巧發現這家剛好有網路介紹還有一道是
日本師傅利用稻草碳烤花蓮在地鰹魚作為生魚片套餐
怎麼都這麼吸引人阿
剛好這天從牛山趕回市區
已經快要成為半個花蓮人的凱西阿姨
原本要帶我們去嚐嚐新的"賴桑壽司"
誰知道五點初頭就已經不給拿號碼牌了
這下可好直接請拔逼開往博愛街
原來就在我們入住的飯店附近而已
但是連假的晚間車子塞滿整個市區
於是拔逼請我們先去佔位子
好在沒有預定位置的我們很快就有位置可以坐還不用等
真是太棒了
我和凱西阿姨先點了一份tataki套餐，選的是鰹魚
果然一送上來真的是半生熟的烤鰹魚
而且服務生還特別叮嚀要搭配旁邊的薑泥、蒜泥和柚子汁一起享用
一開始老實說很害怕
可是等到下喉後才發現這當中迷人的滋味
真的！不是蓋的
怎麼鰹魚會跟柚子汁還有薑蒜這麼搭ㄚ
超級好吃
只可惜單價不便宜，也只有少少的五片
好想再多點一份ㄚ
等待白飯上桌的小猴蓄勢待發
請凱西阿姨證實有多好吃了
另一份套餐點了烤鯖魚套餐也是一樣不差
只不過我還是覺得田村的烤鯖魚比較好吃
有油脂烤出來的鯖魚肉才不會乾澀
漿漿漿漿，重頭戲"豬排聖代"來囉!旁邊一小碗聽說是用來洗手的
代表就是要你直接拿來吃就對了
除了現炸厚實的豬排
裡頭還有各式酸甜的水果作為陪襯
重點是下頭還有一大球聖代
要把豬排和聖代一起搭配著吃才夠味
哈哈!老實說剛開始很好吃
因為那種味覺的衝突反而很吸引人
但是我們一致覺得只能嚐過一次
下次再嚐可能就會覺得膩了
拔逼的壽喜燒套餐也是好豐富ㄚ
看看那生魚片和烤鯖魚也是有夠誘人呃!
最後這塊烤鯖魚又進了我這個大肚婆肚裡補充DHA啦
有油脂的果然比較好吃
要離開時才發現店門口就是師傅稻草碳烤鰹魚的地方
好有實際感阿!只可惜這回用餐時間的巔峰期
沒有機會看到師傅現場表演烤鰹魚的功夫
下回有機會到花蓮千萬別錯過這家奇特的日式料理店唷
芝麻開門：花蓮市博愛街138號03 834 6659
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
每個月的第一&第三週的星期三公休
那烤鰹魚的方法是他從日本學來的~~~
至於從哪裡學來的我也沒有時間詳細去問師傅ㄟ
倒是超好吃才是重點啦