[2012猴家花東行]獨特口感‧大陸麵店煎麵

2012091311:09

第六天行程:民宿內坐小火車/光復糖廠/大陸麵店/木瓜溪農場看草泥馬/時光二手書店/花蓮市鄉村媽媽晚餐/住:荷風藍亭(這趟評價最差的民宿)

<瞧這孩子一道麵店就迫不及待想拿湯匙的模樣>
每回回花蓮的口袋美食名單總是很多
但是幾趟下來都吃不完
因為花蓮真的太多好吃囉!
像這家麵店聽說和戴記扁食一樣
也是從老蔣時代就有的老麵店
能夠屹立至今相信口味一定不賴
都還沒進門,拔逼去停車我帶小猴仔在外頭洗手
老闆娘就先幫我們拿好小猴仔的座椅
感覺很是貼心

<三鮮煎麵>
聽說這裡以山東口味著名
而且這"煎麵"名字聽起來還真特別
於是我和拔逼都各點了一份煎麵來嘗鮮
一嚐之後我和拔逼共同的感想就是很特別但是就是油了一點
不過也難怪,因為很有嚼勁的麵條要煎過
一定需要固定的油量
所以不怕油的朋友倒是可以試試
只是有帶小朋友的話可能要選擇其他的湯麵會比較適合
(可是小猴崽也很愛這煎麵ㄟ 一口接一口  
倒是拔逼擔心他吃太油所以有斟酌給)


<牛肉煎麵>
燴炒過後收乾湯汁的牛肉,淋在油煎過的麵條上,
作法頗有廣州炒麵的影子,只是換成了手工麵條。

吃完油膩膩的煎麵,還是來碗清淡的蛋花湯中和一下
台九丙線上
花蓮縣吉安路六段31號