週末回嘉義一趟，拿到了想念很久的團購電動吐司刀
還順便借了Jenny的"早安美善品"的食譜和隨身碟
小美的好處就是可以置換不同的隨身碟在主機上面
就可以獲得更多不同的烹煮引導模式
不過有人也不喜歡
認為這是公司賺錢的目的
可是我倒是覺得還好
因為可以不斷的擴充食譜也是不錯阿
"早安美善品"這塊新的早餐系列裡面的食譜有一樣是"漢堡"
我單純的使用他裡面的模式就可以簡單的做出漢堡外皮
(不過發現這個模式居然不像之前吐司或麵包的模式
需要先混和後再進入揉麵，是直接進入揉麵程序，
因此有一些最上面的麵粉沒有被打到，
我稍微用攪拌棒將麵粉通通趕進去麵糰裡面後，
又再跑了一次3分鐘的揉麵程序)
揉麵完，放入帶蓋大吐司模裡面進行第一次發酵
等待其膨脹到兩倍大，再拿出來搓圓整形，
跟之前學做餐包的模是一模一樣
所以很簡單就好了
比較不一樣的是在等待第二次發酵時
需要每個麵糰噴水
才方便沾上白芝麻粒
不過第一次沾白芝麻還真的感覺這也需要一點功夫
因為用灑的會灑得到處都是
所以還是直接拿起來沾比較快
昨天剛好是好先生烤箱到家服役的第一場處女秀
看著麵糰在烤箱裡面慢慢長大
那種感覺真的很令人興奮
全部出烤箱後上架等待放涼
隔天一早起來，在強烈的陽光中，煎好荷包蛋和主婦聯盟的漢堡肉
哲愛起司順便把冰箱最後一塊給他夾進去
料多到差點蓋不起來啦
最後只好把上下兩片麵包給切開就可以夾好所有的材料啦
一整個超飽的早晨真美好
